Buscalibre Chile - Libros del Autor Harold Mcgee

Harold McGee

Harold McGee es una autoridad mundial en química de los alimentos y cocina. Estudió Ciencia y Literatura en el Instituto Tecnológico de California y en la Universidad de Yale. Ha escrito las obras La buena cocina (2010) y La cocina y los alimentos (2017), que han recibido multitud de premios, así como numerosos artículos y reseñas. Vive en San Francisco.

Libros de Harold Mcgee

Encontramos 10 Libros para harold mcgee

Aromas del mundo

La Cocina Y Los Alimentos: Enciclopedia de la Ciencia Y La Cultura de la Comida / On Food and Cooking

BUENA COCINA, LA

On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen (en Inglés)

Aromas del mundo

Nose Dive: A Field Guide to the World's Smells (en Inglés)

Keys to Good Cooking: A Guide to Making the Best of Foods and Recipes (en Inglés)

Nose Dive: A Field Guide to the World'S Smells (en Inglés)

Mcgee On Food And Cooking: An Encyclopedia Of Kitchen Science, History And Culture (en Inglés)

Duftreich ein Wegweiser zur Welt der Gerüche (en Alemán)