La Enciclopedia de Los Sabores / The Flavor Thesaurus: Combinaciones, Recetas E Ideas Para El Cocinero Creativo
Segnit, Niki
La Enciclopedia de Los Sabores / The Flavor Thesaurus: Combinaciones, Recetas E Ideas Para El Cocinero Creativo
Niki Segnit (Autor) · Debate · Tapa Dura
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La Enciclopedia de Los Sabores / The Flavor Thesaurus: Combinaciones, Recetas E Ideas Para El Cocinero Creativo
Segnit, Niki
Si bien es un libro de referencia y cumple con dar combinaciones de sabores es un libro subjetivo que no tiene un marco teorico que lo sustente. Son los gustos personales de la autora y no permite aplicar fuera de los 100 sabores mencionados.
Llegó en perfecto estado y dentro del plazo prometido. Sobre el libro mismo... hay algunas historias/opiniones (sobre combinaciones de sabores) mejores que otras. No deja de ser interesante: es solo que pudo ser mucho mejor.
Muy bueno el libro. Muy interesante. Muy conforme con el pedido
Muchas combinaciones para hacer y probar, excelente libro
La verdad me interesó el conténido, cumplió al 100%,muy buena, calidad, bonita presentación, llegó a tiempo, se llevan un 10 y muchas gracias. MUY RECOMENDABLE.
Excelente
Perfecto para aquellos que somos aficionados a la cocina y el mundo de los sabores.
Excelente.
Buena edición!
aun no lo lei pero era algo q estaba buscando
Hermoso. Encuadernación espectacular. Mas de lo que esperaba.
exelente libro muy completo y a buen precio !!
Muy bueno
Excelente libro
Libro de gran utilidad, entretenido y con muchísima información.
Buen libro, llego en el tiempo estimado
muy bueno el libro llego antes de lo esperado, si llego con la tapa marcada y en su parta posterior inferior abollada depues de eso, es realmente una enciclopedia.
Si me gusto, estoy experimentando con el libro y mis recetas. Gracias
Hermoso libro!!! Feliz es poco!
Libro que cumple las expectativas y buena presentación, muy contento con la adquisición.
Útil y didáctico
El libro hermoso, deben mejorar la comunicación con el cliente, muy lento para responder y quitar inquietudes
Un libro muy entretenido para quien gusta de la cocina. Una presentación muy linda, además. Recomendable
Buenisimooo
La verdad que todo salió muy bien, el libro es buenísimo, no puede faltar en ningún hogar. Estoy muy conforme con el producto y con la atención de buscalibre
Excelente libro y calidad
Todo llegó en perfectas condiciones según los plazos acordados.
Llego en muy buenas condiciones y bien empaquetado
Llegó según lo informado, en buen estado. Recomiendo la página, buen servicio, barato.
Muy buen libro, buen envío.
Excelente libro , más de lo que esperaba
Muy Completo
Increíble libro, me encanto
Llegó impecable, un poco retrasado pero por cuestiones obvias del covid, muy bien empaquetado y buenísima calidad
Llego el libro perfecto, en los plazos correspondientes. El libro llegó en perfecto estado y lo mejor que tiene tapa dura.
El libro llegó en perfecto estado, en el tiempo acordado. Este es un muy buen libro para todos quienes se estén iniciando en la gastronomía .
Buenísimo
Muy buena herramienta para quienes buscamos preparar platos no tan tradicionales... la enciclopedia sumada visitas estratégicas a los supermercados de Patronato y los mercados tipo Franklin... permite incorporar sazones no tan comunes. ¿Un toque de leche de coco y jengibre a un caldillo de congrio... cebollín fino en la presentación? Una sutil influencia thai, que funciona muy bien.
Una perdida de tiempo si no buscas leer combinaciones de sabores sustentadas en referencias a series/películas y de una charla divagando con tu amiga tomando café.
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